0
/
1

Тарты как торты: Большой учебник – Готовьте, как профессиональный кондитер

Оставить отзыв

Книга – мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: «изучаем в теории» (схема изделия с объяснениями), «применяем на практике» (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.

Подробнее
Описание Характеристики Трейлеры и скриншоты
Арт. Books-20465
1 504 ₽
В корзину
Тарты как торты: Большой учебник – Готовьте, как профессиональный кондитер

Добавлен в корзину

Корзина Закрыть
Интернет-магазин • В наличии
Доставка в магазин • бесплатно, 0-
Доставка курьером • 200 руб, завтра
Самовывоз • от 0 руб
Почтовая доставка • от 194 руб